Mišpule - stará ovocná odrůda pěstovaná hojně ve středověku, ale začátky jejího pěstování se pravděpodobně datují již někdy před 3000 lety. V současné době se tento druh u nás vyskytuje velmi vzácně a jedná se tak spíše o raritu. Plody se sbírají až po jejich změknutí, když projdou mrazem, kdy také ztrácejí svou trpkou chuť. Ovocná, kořeněná a lehce pikantní omáčka vhodná především ke grilování a masům. Hlavní ingrediencí jsou mišpule, dále pak obsahuje jablka, rajčata, česnek, ocet, cukr a koření. Omáčka je mixována na poměrně jemnou konzistenci, ale může obsahovat drobné kousky jednotlivých přísad.
Složení: mišpule 46%, cukr, jablka, rajčatové pyré (pasírovaná rajčata, jedlá sůl), vinný ocet bílý (víno, oxid siřičitý), sojová omáčka (voda, sójové boby, pšenice, jedlá sůl), česnek, směs koření